Tips Mencegah Keracunan Makanan
Cuci tangan menjaga kesehatan
BeritaPrima, Jakarta - Data WHO menyebutkan bahwa lebih dari 200 penyakit dapat ditularkan melalui makanan, sepert diare sampai kanker. penyakit tersebut dapat menyebabkan infeksi atau keracunan.
Untuk mencegah keracunan, berikut adalah solusi mudah untuk menjaga keamanan pangan Anda. Seperti dikutip dari Unilever Food Solution.
Menjaga Kebersihan
Dianjurkan untuk mencuci tangan setelah melakukan aktivitas. misalnya setelah ke toilet. menyentuh uang, setelah bersin dan batuk, menyentuh sampah atau membersihkan sisa makanan.
Masaklah dengan benar
Jagalah suhu pada makanan seperti tetap panas ataupun tetap dingin. Hal itu sangat diperlukan. Hindari mencampur makanan yang dipersiapkan dengan segar dengan makanan yang disimpan.
Gunakan air dan bahan baku aman
Apabila mencuci buah dan sayur lebih baik gunakan air yang mengalir.
Pisahkan pangan mentah dan matang
Jika unggas, daging atau ikan tidak dipisahkan maka akan menyebabkan kontaminasi makanan. Selain itu, menggunakan peralatan yang tidak bersih dan tidak adanya lap atau serbet dapat menimbulkan bakteri penyakit.
Jagalah pangan pada suhu aman
Daging beku harus disimpan pada suhu kurang dari -12 derajat celsius. Sedangkan susu dan bahan lainnya dapat disimpan pada suhu kurang dari 5 derajat celsius. Hal tersebut dilakukan untuk menghindari mikrobakteria.
(Arie Septiani)
