Waspadalah, Minum Susu Mentah Berisiko Gagal Ginjal
Minum susu (ilustrasi)
BeritaPrima - Mengkonsumsi susu mentah yang tidak melewati tahap pasteurisasi meningkatkan risiko terkena penyakit yang disebabkan oleh bakteri jahat. Bukan hanya itu, hal ini juga bisa mengarah pada kasus gagal ginjal.
Umumnya, bagi orang yang gemar minum susu mentah lebih sering mengalami diare, muntah, kram, dan demam. Studi baru juga memperingatkan bahwa susu tersebut juga menjadi penyebab gagal ginjal dan kematian lebih cepat.
“Literatur ilmiah menunjukkan bahwa risiko penyakit karena makanan dari susu mentah lebih dari 100 kali lebih besar daripada risiko penyakit karena makanan dari susu pasteurisasi. Hal ini diyakini bahwa susu mentah, yang mengandung antibodi alami, protein lebih banyak dan bakteri dari susu pasteurisasi, sehat, bersih, rasanya lebih baik dan mengurangi intoleransi laktosa dan alergi pada orang tertentu,” kata peneliti yang dilansir Timesofindia, Minggu (29/3/2015).
Namun studi baru juga menemukan bahwa kontaminan mikroba umum ditemukan dalam susu termasuk infeksi spesies Salmonella, Campylobacter, dan Listeria bersama dengan Escherichia coli tipe O157: H7. Bakteri ini dapat menyebabkan penyakit bawaan makanan pada manusia, terutama di kalangan anak-anak, wanita hamil dan orang tua.
“Risiko mengkonsumsi susu mentah yang tidak melewati tahap pasteurisasi sudah ditemukan dalam beberapa kasus dengan konsekuensi parah atau bahkan fatal,” simpulnya.
(aud)
